Panqués de Manzana y Carob


 2 ½ taza de harina de almendra

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de canela

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ taza de harina de arroz

1 taza de puré de manzana (puedes prepararlo tú o comprarlo ya envasado, pero sólo asegúrate de que no tenga azúcar)

1 manzana picada en cuadros

2 cucharadas de jarabe de agave  (si usas chispas de carob endulzadas, tal vez no necesites el jarabe de agave, dependerá de que tan dulce te gusten los pastelitos)

½ taza de chispas de carob (puedes substituirlas por chispas de chocolate)

½ taza de aceite de semilla de uva

1 cucharadita de sabor o extracto de vainilla

1 huevo

panques de manzana y carob

1.       Precalienta el horno a 180 C (350 F) y  prepara una bandeja para panques, puedes usar papel encerado, mantequilla o envolturas para cupcakes.

2.       En un tazón mezcla el huevo batido, el puré de manzana, el jarabe de agave, la vainilla, el aceite de semilla de uva y las chispas de carob

3.       En otro tazón mezcla la harina de almendra, la de arroz, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal

4.       Junta el contenido de los dos tazones y cuando estén perfectamente mezclados, añade la manzana

5.       Hornea alrededor de 20 a 30 minutos o hasta que los panques empiecen a dorarse, otra manera de saber que los panques ya están listos es cuando clavas un palillo en el centro del panque y éste sale limpio

6.       Deja enfriar los panques y después puedes decorarlos con betún

Voy a rifar una bolsa de chispas de carob, una de harina de almendra y un frasco de puré de manzana para que puedas hacer esta receta en tu casa! Sólo deja un comentario en la entrada e invita a tus amig@s a suscribirse a este blog. La rifa se cierra el próximo viernes a las 5pm (hora del este) y el próximo sábado (marzo 12) se dará a conocer el/la ganador(a).

 

 

9 thoughts on “Panqués de Manzana y Carob

  1. jajajajaja…..yo quiero ganarme las cosas!! jajaja…voy a invitar a más gente! oye se ven muy ricos esos panquecitos!

  2. Se ven deliciosos :) Voy a probar la receta y te cuento que tal me salen.

    Por cierto, quiero salir ganadora en la rifa, jajajaja
    Saludos!!!!

  3. Voy a hacer la prueba :) y te cuento que tal me salieron.
    Por cierto, quiero salir ganadora en la rifa, jajaja.
    Saludos!!!

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